Hogyan nevelj mikrozöldet?
Segítség lépésről-lépésre
Mi a különbség a mikrozöld és a csíra között?
- A csírák kicsírázott magvak. A mikrozöldek fejlődésben lévő növények/fiatal növényi hajtások; a valamilyen ültetőközegben elvetett magvak már szárat és leveleket is növesztettek.
- A csírák nedves közegben fejlődnek; a csíramagokat soha nem vetjük el, a csírák kifejlődéséhez magas páratartalmat és megfelelő hőmérsékletet biztosítunk a mag számára.
- A mikrozöldek növesztéséhez mindig valamilyen ültetőközeget használunk.
- A csírák kifejlődéséhez általában elegendő néhány nap. A mikrozöldek nagy része a vetéstől számítva kb. 2 hét alatt vágható méretűre növekszik.
- A WHO besorolása alapján a csírák közepesen kockázatos növényi eredetű élelmiszerek csoportjába tartoznak, mivel a csírák előállításához szükséges feltételek a kórokozó baktériumok szaporodása számára is ideálisak (kedvező hőmérséklet, magas páratartalom, hosszú csíráztatási idő). A mikrozöldek növesztése során ilyen veszélyekkel nem kell számolnunk, hiszen a mikrozöld növények szabad levegőn növekednek.
- A csírák és a mikrozöldek ízükben is eltérnek. A mikrozöldek esetében a fiatal növény szárát és leveleit fogyasztjuk, ízük koncentrált, karakteres, a kifejlett növényhez nagyon hasonló ízük van.
A mikrozöldek sokkal változatosabban felhasználhatóak, mint a csírák. Nemcsak feltétként, hanem saláta-, turmix-, peszto alapanyagként is megállják a helyüket.
Mibe ültesd?
Ültetésre megfelel egy virágcserép, vagy virágláda is, de mivel a magok nem gyökereznek mélyen, célszerű valamilyen alacsony ültető tálcát használni. Például ilyet.
Fontos, hogy az alja lyukas legyen, hogy a felesleges víz ki tudjon folyni.
Az ültető közeg lehet jó minőségű (lehetőleg bio) palántaföld, a fontos, hogy finom, morzsolt, és ne rögös legyen.
Kiváló a kókuszrost tégla, ami a webáruházban kapható. Itt>>
Hogyan ültesd?
Az ültetőtálcába helyezd a kókuszrosttéglát, majd öntsd fel 4-5 dl vízzel.
Fontos, hogy jól ázzon át nedvességgel. A kezeddel igazgasd el, hogy a talaj sima, egyenletes legyen.
Erre szórd a magokat. Ha az ültetőcsomagok közül választasz, a csomag tartalmát egyenletesen oszlasd el a tálcán.
Ha külön vásárolsz tálcát és magot, a csomagban lévő mag felét szórd a tálcába. Egy csomag mag két tálca ültetésre elegendő.
Enyhén nyomkodd le, majd permetezd le vízzel. ( A permetező az ültetőcsomag része,) de bármilyen permetező megfelel.
Ezután takard le egy papírlappal, hogy hogy ne kapjon fényt, és a párás közeg megmaradjon.
Hogyan gondozd?
A magok csírázásához szükség van a meleg, páradús környezetre, ezért egy vízpermetezővel naponta kétszer tartsd nedvesen az elvetett magokat.
Ha a magok kicsíráztak és elérték az 1-2 centis magasságot, akkor már nem kell permetezni, hanem elegendő öntözni.
Ilyenkor már vedd le a takaró lapot, már szüksége van fényre, levegőre.
Helyezd egy világos ablakpárkányra, szépen fognak növekedni,
Az ujjaddal ellenőrizd, hogy elég nedves-e a kókuszrost, ha száraznak érzed, öntözd meg a zöldjeidet. (1-2-3 naponta elegendő öntözni, ez nagyban függ a levegő hőmérsékletétől).
Mennyi idő után arathatom a zöldjeimet?
A mikrozöldek fajtától függően 7-14 napon belül már elérik a vágható, 2 leveles állapotot. Egy olló segítségével elegendő mindig annyit vágnod, amennyire éppen szükséged van.
A csírázás és növekedés sebessége függ a hőmérséklettől. Minél melegebb van, annál gyorsabban csíráznak és növekednek zöldjeid.
Újra nőnek a mikrozöldek?
A mikrozöldek nem hajtanak újra, mivel azt a hajtást fogyasztjuk el, ahonnan az új leveleket hozná a növény.
(Kivéve a zöldborsó, ez képes újranőni és a második hajtás is finom, élvezhető).
Ha elfogyasztottad a teljes tálca mikrozöldet, és újra szeretnél ültetni, akkor új magra és kókuszrostra lesz szükséged. A kókuszrostot nem tudod többször felhasználni, mivel a növény gyökerei teljesen behálózzák azt.
(Ha műanyag tálcát használsz, azt újra használhatod, azt két ültetés között elég alaposan elmosni.)
Jó tanács, ha kezdő vagy:
Szeretnél valóban friss, vegyszermentes, friss zöldeket beépíteni a mindennapi étkezésedbe?Akkor a mikrozöld a legjobb dolog, amit nevelhetsz.
Napi 1 perc gondoskodást igényelnek, gyorsan megnőnek, nagyon finomak és tápanyag dúsak.
Olyan fajtákat találsz a választékban, amit kezdők is bátran nevelhetnek.
Termékeinkre 100% növesztési garanciát nyújtunk, ha nem sikerül, új magokat küldünk vagy visszafizetjük a termék árát.
Hogyan használhatod a mikrozöldeket?
A mikrozöldek napi fogyasztása az egészséges életmód mellett színt visz mindenki konyhájába.
- A borsó, brokkoli és fodros kel kitűnő alapanyagai zöld turmixoknak.
- Szórd meg leveseid egy marék friss zölddel, garantált íz- és vitaminbombák!
- Bármelyik mikrozöld kiváló tölteléke szendvicseknek a boltban vásárolt zacskós saláták helyett.
- A zöldborsó és napraforgó hajtások kitűnőek saláta zöldnek vagy keverj össze különböző fajtájú mikrozöldeket és így használd salátának.
- Brokkoliból, zöldborsóból, fodros kelből finom pesztót készíthetsz.
Maradt még kérdésed? Írd meg, segítek.